孜然腐竹牛肉

牛肉切片后，放入姜丝、料酒、酱油、淀粉、油、盐、孜然腌制二十分钟

腐竹泡水软化，切片备用

锅烧红后，放入蒜米爆香。

倒入牛肉爆炒至七成熟后，倒入腐竹。

加入少许蚝油，盐炒二分钟后起锅。