猪头肉切片、西红柿切碎待用！
豆干切条待用！
将剁辣椒、西红柿、蚝油、海鲜酱油、料酒、生姜末、白糖、鸡精、味精调汁！
将豆干铺底，猪头肉覆盖装盆，淋上挑好的跺椒汁上蒸锅，旺火上气蒸10分钟！
炒锅置油烧沸，在蒸好的猪头肉上撒上大蒜粒，直接泼油淋上，撒上葱花即成！
嘿嘿，开吃混合调料后的猪头肉、豆腐干真面目——真的好好吃哦！流口水吗？