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葛根粉的做法

葛根粉

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作者: 鲤鱼的厨房
鲤鱼的厨房
葛根粉,也称葛粉,可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。主要产于贵州、广西、江苏、江西。

用料

葛根粉的做法步骤

步骤 1

20G葛根粉用10ML凉开水搅拌均匀

步骤 2

将600ML纯净水烧至95-100度,再和刚刚拌匀的葛根粉搅拌均匀。

步骤 3

待其自然冷却,就可以食用,可以加蜂蜜,红糖等等,发挥你的想像力。

葛根粉的小贴士

以前只是知道葛根可以入药,一直不知道可以食用,去了张家界旅游,才发现如此美味的天然食物,制作方法非常简单,又有食补的功效,大家可以试试。

菜谱创建时间:2014-06-24 11:00:59
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