蛋白打发：糖分三次加入，打蛋器从低速到告诉转换，打至硬性发泡
打好的蛋白放一边备用，可放冰箱冷藏货坐冰水
蛋黄糊：加入面粉，玉米油，牛奶，香草精，打成糊状乳化
蛋白霜和蛋黄糊两者混合，拌匀。手法要轻盈快速，以免消泡
放入模具，进事先预热好150的烤箱中下层，烤50～60分钟（每个人家中烤箱脾性不同，时间长短可以适当调节）
出炉待凉切片
一层蛋糕胚抹上打发好的奶油放上满满水果
一层层步骤希望，然后表面抹上奶油，用六角花嘴裱花