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花边大虾比萨的做法

花边大虾比萨

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作者: 为食鸟
为食鸟
周末为食妹做了个花边大虾比萨,在朋友圈上秀图,哈哈...引得不少好友流口水!一看就特别有食欲的PIZZA其实并不难做,以下就是详细步骤!(夏天揉面是最好的减肥方法,揉完面再吃PIZZA,毫无罪恶感!嘻嘻...)

用料

花边大虾比萨的做法步骤

步骤 1

A、彩椒切粒 B、大虾一半切小段,另一半沾粉油炸(嫌麻烦可以直接买香酥虾)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面饼全部材料混合,搓揉甩打至可以撑起膜状。静置1小时,发酵到2倍大即可。

步骤 3

取1/3发好的面团,擀成正方形,将香肠包裹起来,滚圆,然后切成每个都是2CM的小段。

步骤 4

将另外2/3的面团擀成圆形,大小与比萨盘底一致。再静置15分钟定型。

步骤 5

在比萨模具上涂上一层油,主要是为了防粘的。

步骤 6

将圆形面团放在模具底部,香肠面团段底部沾水后沿着模具边摆放成一圈。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面饼上扎孔,防止烤的过程中鼓包。

步骤 8

涂上蕃茄酱,均匀地铺上马苏里拉芝士、培根、彩椒、虾粒,再撒一层马苏里拉芝士碎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进预热好的烤箱中,200度,烤20分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出再铺上炸过的大虾,再撒一层马苏里拉芝士碎,再放进烤箱,200度,烤5分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出、脱模。(由于为食妹用的是圆形活底蛋糕模,所以多了脱模这一步。)

花边大虾比萨的小贴士

1、比萨材料可以按自己喜欢的配制,不必拘泥于完全的一致。 2、最后放在表面的整只虾一定要处理一下,不能生的直接放,否则会出水,影响比萨的外观和口感。我选用的虾比较大,我把它片成两个,沾了香酥炸粉油炸到半熟再用来铺在表面烧烤。如果嫌麻烦,直接买香酥虾吧,省时省力!

菜谱创建时间:2014-06-25 12:02:49
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