牛油隔热水融化
核桃洗净炒香去衣切碎
消化饼碾成碎粉
把123者混合，压实于6寸蛋糕模底部，放入冰箱冷藏30分钟
忌廉芝士用打蛋器打至软滑，加入酸奶，沙糖，柠汁打匀至完全吸收一体
加入一半忌廉打匀
吉利丁用牛奶浸软，加入忌廉，开火微加热至吉利丁完全融解
7倒入6中，打匀，过筛，令其更滑，倒入蛋糕模，缀以玫瑰花瓣，急冻。食用前室温解冻，铺芒果粒及薄荷叶装饰。