花胶响螺提前一晚用清水浸泡，发开。 花菇提前一小时发开
5片姜，加水沸腾，放入发好的海螺片、花胶小火煮20分钟去腥。煮好好取出切片待用
剩余材料入炖盅
最后加入切好的花胶、响螺、香菇，加水开炖
四小时后即可享用
鸡汤通常会有很多油， 建议撇油享用更佳 ^_^
1. 发开响螺片和花胶需要浸泡一晚，切记无油 2. 发开花菇需要一小时