空心麻球「瞭望角的厨房」
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以前对这个没有什么特别的感觉，自从在两个5星级酒店里吃到过后莫名的就喜欢上吃了。寻思着自己做，正好某人也喜欢吃。
看了好多方子，视频，今天第一次试做，挺成功。简化了配方和过程，更简单易做。
表面脆脆的，内里软糯，一口咬下去，芝麻和糯米混合在一起，非常的香。某人走在刚吃完一个麻球的我身后说好香。笑死了。
记录下来和大家分享，也算是给自己做个备份，免得忘记了。
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空心麻球「瞭望角的厨房」的做法步骤
步骤 1
1、热水融化糖，和成软硬适中的面团，稍微醒几分钟。
2、搓成汤圆大小，裹上芝麻下油锅炸。
3、炸的时候火小点，用勺子轻压麻球，帮助形成空心。压了后麻球会飘起来，重复多几次，至表面金黄即可。
菜谱创建时间：2014-06-28 21:13:45