椒盐孜然猪手

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作者: 水薄荷Queeny
椒盐孜然猪手,外焦里嫩,是下酒好菜

用料

椒盐孜然猪手的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净,撒盐腌制半小时

步骤 2

将猪蹄放高压锅,放料酒,八角,香叶,葱姜,生抽,水没过猪蹄,高压压二十分钟

步骤 3

将猪蹄捞出沥干

步骤 4

为了防止油飞溅,猪蹄用淀粉薄薄的裹一层

步骤 5

热油,将猪蹄煎至两面金黄盛出

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步骤 6
步骤 6

如果要吃脆皮的,可复炸一次

步骤 7

锅里留少量油,煸炒葱蒜片(干辣椒),放入猪蹄,再撒上椒盐、孜然,翻炒。

步骤 8

美味猪手出锅 喜欢的朋友给个好评吧!

菜谱创建时间:2014-06-28 22:26:57
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