一边烧一锅水待会儿烫面，一边炒鸡蛋。鸡蛋打散，加一小勺水，一点盐一点鸡精，这样鸡蛋比较嫩。下油锅炒好盛其待用。
培根切块炒至微焦，下切碎的白菜。这时候另一边可以烫乌东面了。乌东面烫散即可。
培根，青菜边炒边加入一勺料酒，一勺香菇肉酱，半勺生抽。捞出乌东面放入炒锅翻炒3分钟左右。搞定！整个过程不会超过20分钟！