先把西兰花，杏鲍菇，菜花，辣椒，这些食材洗净
用盐水泡西兰花和菜花10分钟
切开备用。至于如何切，随心情啦。
做开水，焯西兰花和菜花。（有人说时间要短，其实我觉得不用啦，焯过后用漏勺控一下水就好）
锅内放一点点油，然后烧热，放入干辣椒炝锅
放杏鲍菇翻炒，放入蚝油继续炒
杏鲍菇变软，放入焯好的西兰花和菜花，继续炒。因为不放盐，所以再来一点蚝油，直接撒在菜上就好。
继续翻炒2-3分钟。就可以出锅啦。出锅成盘，撒上切好的辣椒。