五花肉加料酒（葱姜，如果有的话）沸水里煮，撩去浮沫，改小火煮大约20分钟，到完全熟透
放入冷冻，冰冻30分钟左右，取出后可以比较轻松切出薄片的硬度
黄瓜削成长长的薄片和细丝洒在码好的五花肉片上
所有的调料拌匀，漂亮地浇上去，完成！