土豆浓汤

Name: 土豆浓汤
Ingredients: 中等大小一个土豆; 适量淡奶或牛奶; 黄油; 培根; 黑胡椒; 盐; 洋葱; 水; 没有可不用香草籽

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作者：小鱼酱

土豆浓汤真的很适合点心或者正餐，一次做一大碗分次加热越来越香哦。一碗就满足〜

用料

土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，培根切小碎片。土豆蒸熟切小块。

步骤 2

热锅放入培根碎小火煸炒。不放油因为培根本身会出油，培根炒到颜色变红体积变小，有点焦的时候出锅备用。

步骤 3

锅内刚入黄油，融化后下洋葱丝炒香。

步骤 4

加入土豆块继续炒，让它变的更软更熟一点。加入一点清水，不要太多，和土豆等量即可。

步骤 5

再炒一会儿后，把土豆连汤汁盛出，稍凉后放入搅拌机打成泥。细腻度看自己喜欢的口感，喜欢吃到颗粒的不要打太碎。

步骤 6

打好的土豆泥倒入热锅，加入淡奶或者牛奶熬煮，浓稠程度依个人喜好掌握。熬煮过程中要不停搅拌，不然糊锅。加入盐和黑胡椒调味。

步骤 7

出锅后撒上焦焦脆脆的培根和香草籽就OK啦

土豆浓汤的小贴士

个人做土豆汤或者土豆泥喜欢先把土豆蒸熟，这样减少加工时间。第四步也可以是生土豆下锅，但还是要把土豆煮熟才能打泥。

菜谱创建时间：2014-06-30 22:44:04

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