黄瓜皮蛋汤

皮蛋切块，黄瓜切片，准备少许姜丝。

锅中放少许油，皮蛋下锅中小火炸至金黄。

放入姜丝，加水煮开，一直熬到汤汁变白。下黄瓜片，按个人喜好煮一段时间（我喜欢吃很软的黄瓜）。加盐起锅即可。