生煎包饺子皮版

材料一堆

剁肉肉，没技法，拼命就可以了。偷懒可以在超市买现成滴。

两包榨菜混在一起随便剁一下下，会有水出来的，不要留太多汁，会咸。

除了饺子皮，全部混在一起。

用你喜欢的方法把它们弄在一起，可以用筷子，勺，打蛋的方法混，或者用你的手，抓抓抓。。。。

准备一小碟水，像包饺子一样，点水摸摸边缘一圈，用做包子的手法捏合。

中火热不粘锅，下油，放下小包子

煎到乒乓乒乓响时，大概1分钟，洒上两小匙水，盖上盖子

中途要摇荡一下锅，两分钟后，开盖，反面再煎1-2分钟，小心别煎焦了。。。。。

出锅时，洒点葱花美化一下。。。