猪肋排，泡一晚上去血水
焯排骨
洗净控干放酱油，蚝油，料酒，盐，姜，我是只腌了1个多小时
冰糖超糖色，炒肋排，均匀上色后放姜，各种调料品，炒出香味入开没过食材
土豆切块，小火煎，随后取出备用，粉丝泡好备用
待排骨7成熟左右放入余下食材，收汁。