黑胡椒煎三文鱼排
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今天在超市看见三文鱼排卖，很大一块才6.15元，心想可以做成煎三文鱼排，也是一道高大上的料理。遂买回家，因为鱼排形状不太规则，周围肉多且厚，于是将鱼排周围的鱼肉切下来做了7、8片生鱼片，剩下的用来煎。仅仅用了两种调料，跟盐煎鸡翅颇为类似，但做出来的味道真的很好吃，比鸡翅好吃多了！搜了下，厨房君似乎没有这样的做法（有淋黑胡椒酱的），这样又便宜又好吃的东西怎能错过，于是就写成了菜谱发上来。
黑胡椒煎三文鱼排的做法步骤
步骤 1
三文鱼排撒盐和黑胡椒抹匀，腌制半个小时（腌制时间可以自行掌握）。
步骤 2
起油锅，下三文鱼排煎，煎至一面感觉松动后翻面继续煎。
步骤 3
煎至两面金黄，出锅，撒上黑胡椒。如果感觉盐味不够，可以再撒点盐，注意均匀。
菜谱创建时间：2014-07-05 11:08:08