热油，至刚开始冒烟，关火 ps:油不宜过热，过热会把调料炸糊，有苦味儿 不宜温度不够，不能发挥调料香味，可以扔一个花椒先试下
放入干花椒颗粒、大料，待花椒大料变色，用笊笠将炸过的花椒大料迅速捞出抛弃，放入葱花、芝麻 ps:捞出来是为了方便后续食用
待葱花炸干，放凉装瓶放冷藏即可，拌面拌凉菜，很实用