牛奶微波加热30秒，温度在35到38摄氏度左右
牛奶、糖、黄油和酵母混合均匀
鸡蛋全蛋打发至黏稠，不要打太过
混合物中加入打发好的蛋液、盐，面粉分次加入，揉捏成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
发酵后的面团排气，擀成1公分厚，用模具按出一个个圆饼
放到烤盘里，再用小一号的模具做成圈状。烤箱预热，190摄氏度15分钟
黄油加热融化，涂在烤好的面包圈上
肉桂粉和糖混合，面包圈用涂了黄油的一面粘满调料粉装盘