辣炒藕片

先把藕切片，为防止氧化，切好后泡水里，可以倒少许醋。

油烧热以后将干辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角倒入锅里翻炒。再放入适量的老干妈一起炒。

将藕放入锅里一同翻炒。出锅前加少许盐。