将牛肉剁碎，放入大点的容器，再将鸡蛋，姜末，葱花，五香粉，盐，味精，老抽，生抽，色拉油放入搅拌均匀
将胡萝卜切碎，放入和好的牛肉馅再放入玉米淀粉，然后搅拌均匀
用虎口拳成大小均匀的丸子，放入7分热的油锅进行炸制
炸制金黄控油捞出即可