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虾仁鸡汤馄饨
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作者：
卷泥
用料
虾仁鸡汤馄饨的做法步骤
步骤 1
虾剥壳去掉虾筋，然后剁碎备用！
步骤 2
胡萝卜去皮剁碎，香菇和生姜也一样剁碎！
步骤 3
锅里放少许油，放入姜末，胡萝卜末和香菇末一起炒少许片刻，炒到胡萝卜开始变色就行！起锅备用！
步骤 4
把虾末添加到步骤3里，然后加少许盐，料酒，糖，在放少许生抽和香油拌匀，这样馄饨馅儿就调好了！
步骤 5
拿出一张馄饨皮，包上馅儿然后对折，然后把左下角和右下角合在一起捏好，这样我们的鲜虾馄饨就出来了！
步骤 6
锅中放入清水，水开后放入馄饨，看到馄饨飘起来后，开小火，再过1分钟就关掉火。然后捞出煮熟的馄饨放进备好的鸡汤碗里就可以了！
虾仁鸡汤馄饨的小贴士
胡萝卜和香菇要事先炒下，是为了让它能熟，我曾经试过不炒直接包，发现馄饨煮好后，胡萝卜和香菇都没熟，胡萝卜吃在嘴里沙沙的影响口感！都说胡萝卜要过下油才有营养哦！注意馄饨不要煮久了，皮子煮太烂也不好吃哦！
菜谱创建时间：2014-07-09 22:59:43
