舂鸡脚（西双版纳小吃）

Name: 舂鸡脚（西双版纳小吃）
Ingredients: 根据喜爱放熟花生; 5个也可以随意搭鸡脚; 1根胡萝卜; 1根豇豆; 少许空心菜; 2颗小米辣; 1个蒜; 1勺鱼露; 1g虾酱; 少许白糖; 酌量盐; 酌量味精; 酌量鸡精; 半个番茄

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作者： vivi柳

生长的亚热带地区的人，天气比较炎热

用料

舂鸡脚（西双版纳小吃）的做法步骤

步骤 1

鸡脚用水焯过，放冰水泡20分钟～

步骤 2

胡萝卜切丝待用。放入蒜、小米辣加点盐舂碎，豇豆、空心菜生的洗净放入捣碎器舂碎。其次放入冷却的鸡脚舂碎（不用太碎，捣烂即可）之后放入虾酱、鱼露、鸡精、味精、盐、柠檬调味即可。装盘散上花生～

菜谱创建时间：2014-07-10 16:15:32

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