烤箱预热170度.将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖进行擀压直至到理想状态。加入室温的黄油进行搅拌，放入模具中用力压平。
在另外一个容器中将奶油乳酪进行打发至细腻，加入糖和柠檬汁以及香草精，鸡蛋分次加入，充分打发均匀。
将打发好的奶酪料放入模具中，170度45-50分钟直至中间凝固。
等到冷却之后放入冰箱3小时以上，再放入水果进行装饰。