酸奶芒果油条虾

虾去头，剥皮，去泥肠，切段，不要切的太碎，会失去虾的肉质纤维感。与料酒或葡萄酒，些许橄榄油，黑胡椒粉拌匀稍腌。

油条切段，讲腌好的虾塞入油条内。

芒果切块入盘

将沙拉酱与酸奶搅拌均匀，待用。

锅中入油，将塞好的油条虾如锅炸至焦黄。