猪里脊肉切厚片，用調味料腌好，再下鸡蛋，面粉，玉米粉搅拌停放5分中備用
青瓜，洋葱，红椒都切成小塊
燒熱油，放下猪肉塊，炸熟后捞起備用
蕃茄酱，酸梅醤，苹果醋，水混合成酸甜酱
鍋中下少许油爆香洋葱，下酱料煮至酱料会跳起時，倒下炸好的猪肉和青瓜，红辣椒翻炒均匀即可上菜