青椒闷鱼

把鱼骨鱼头剔下 鱼肉片好 可以此时放盐腌一下 也可等会做时放 喜欢鱼皮也可以放进来

所有配料洗净切段 姜切丝 青椒切丝切段皆可

放植物油 先把鱼过一到 平底锅的话要盛起来 否则赶到一边 放姜蒜爆香 加青椒快炒

加盐 白胡椒 花椒油 快速翻炒 能让火过烧一下最好（我不敢 爸爸弄的

加蒜苗 葱段 盐蓿 加海鲜酱油 然后盖锅盖闷