椒盐茄盒

猪肉香菇剁碎，拌匀。放入适量盐，味精，酱油，香醋，香油

茄子去皮切连刀片，将猪肉香菇馅放入茄盒中

将办好馅的茄盒粘上面粉

将淀粉和面粉加水拌匀成稀的面糊。将包好馅饼粘了面粉的茄盒挂上面糊。

热油。待油热5.6成。将茄盒放入油锅炸。