黑米桂园面包
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作者:
秋江岸边
女儿说比较喜欢吃黑米桂园面包,让我试着做做看。参照“糊里糊涂的麦坊”的(黑米欧克面包)做了几个,品相不怎么样,味道尚可。
用料
高筋面粉
260g
牛奶
175g
可可粉
12g
红糖
18g
橄榄油
2勺
盐
4g
酵母粉
5g
桂园
25g
蜂蜜
2勺
血糯米饭
120g
黑米桂园面包的做法步骤
步骤 1
牛奶、盐、红糖、面粉、可可粉、酵母粉放人面包机和成光滑面团,加油揉出膜后发酵50分钟;发至2倍大,分割,滚圆,醒发20分钟;擀开卷入馅料,发酵50分钟至2~2.5倍大,200度烤18分钟左右即可。
菜谱创建时间:2014-07-23 08:27:53
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