酸辣藕带
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海绵-9
藕带是莲的幼嫩根状茎,湖北人最喜欢食用。炒、拌、煎、炸、熘都可以,有健脾开胃、止血散瘀、清热凉血的作用。
用料
藕带
500g
小青辣椒
5个
小红辣椒
5个
红甜椒
1个
小葱
3根
姜
2片
大蒜
2瓣
酸辣藕带的做法步骤
步骤 1
下油,烧热,先放入姜蒜煸炒,爆出香味后,放入切成小颗的青、红小辣椒,继续炒出香味。
步骤 2
放入甜椒,煸炒2分钟左右。
步骤 3
放入藕带,煸炒,大概5分钟可以断生,然后加入盐、糖、醋、葱花炒一下,出锅。
菜谱创建时间:2014-07-23 11:45:29
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