梅豆洗净，由于没有什么筋，直接手掰成5cm左右的小段。
蒜剥好切片，干红辣椒切成段，老姜切成末。
热锅里加入油，待油7分热时加入姜蒜干辣椒段花椒爆香。
倒入豆角，翻炒两下后均匀的铺在锅底。待稍微有焦色时翻面继续煸。由于豆角做不熟吃了会中毒，所以建议煸的时间长一些。
完全煸熟后撒盐装盘。