芒果生姜冰棒
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芒果生姜冰棒除了有香甜的芒果味,还夹杂着些许辛辣的生姜味,两种口味混合在一起清爽又提神。将生姜放入糖浆中慢慢地煮,待辛辣味减轻后再加入酸橙汁,口味会更独特
---《甜品时间 冰棒》
可做4-5只冰棒
从不吃生姜的我完全可以接受冰棒的味道。糖浆可以改变冰棒的口感,不至于全是冰碴硬邦邦。
芒果生姜冰棒的做法步骤
步骤 1
将糖、生姜和水倒入奶锅中,开中高火煮沸,搅拌一下,使糖完全融化。
形成有一点粘稠的糖浆状后,关火,冷却至室温备用
步骤 2
芒果去皮去核,取果肉。
将芒果肉切成小块后放入食物料理机打碎,加入酸橙汁、盐和冷却后的糖浆,继续搅打,直到混合物变顺滑
步骤 3
将冰棒液倒入模具中,插入雪糕棒,冷冻4小时成型。
请在3天内食用完
菜谱创建时间:2014-07-23 16:06:13