玉米面，普通面粉混合加酵母，加水和匀，醒发，现在的天气一小时绝对发了
韭菜洗净，切好倒入食用油拌匀
鸡蛋打散在锅里搅拌开，迅速成小粒
锅内倒油油热后，放入切好的肉粒，三秒关火。倒入老抽，糖，蚝油，盐。
待肉晾凉后倒入3中，搅拌均匀
开包就行了。我没手拍照了。跟包包子很像。手抹点油好包不粘手。
锅里放油，油热后下入包好的菜团子。盖盖子锅2分钟往锅里加水，大概漠锅底就可以。蒸8分钟。水干后自己就出脆皮底了。
韭菜和油不出汤。 肉馅加盐就要一次加够不能一起和韭菜再加否则会出汤。 包的时候手上抹油防止粘手。