瘦肉切片,用姜蓉,酱油,蚝油,料酒,豆粉(生粉)腌制20分钟
西兰花切块,用开水把西兰花焯熟 (这个步骤可以去掉西兰花的脏东西和保持西兰花的翠绿)
热锅放油,炒香肉片后,下西兰花翻炒一分钟,放点盐调味即可上碟
成品