【先弄鸡丝】小锅煮开水放入鸡胸肉或鸡腿肉煮滚后调小火煮6分钟然后熄火盖盖焖5分钟,放凉后撕成条状。
【然后各种切】凉开水洗净果蔬们,苹果去核切片(泡入淡盐水防氧化变色)、生菜切粗丝、胡萝卜和青瓜切条、姜切末。
【做酱汁】把姜末和各种调料拌匀
【砌食材】取大盘,依次摆放:苹果、生菜、胡萝卜、青瓜、鸡丝。从上方淋酱汁。
端出享用