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剁椒蒸排骨
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作者：
hrr
用料
剁椒蒸排骨的做法步骤
步骤 1
将小排用清水反复洗净去除血水后沥干，
步骤 2
将排骨中加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油、姜片和拍破的大葱段腌制一个小时；
步骤 3
拣去葱姜，加入水淀粉搅匀，将排骨逐个摆入盘中，锅内下油，大火将姜蒜末和剁椒炒香后均匀盖在排骨上。蒙上一层保鲜膜，用牙签扎四五个小孔，
步骤 4
入蒸屉蒸一个小时取出，撒香葱花
菜谱创建时间：2014-07-30 13:45:21
