土豆削皮切块煮熟。切记不要煮烂。然后捞起沥干
锅中下油，扔花椒干辣椒爆香
下土豆开始煎，把土豆煎出锅巴，金黄
葱姜切碎，加盐和花椒面，加一点点水，做成葱姜蒜水。
倒入煎成金黄的土豆上，用抖锅的方法让葱姜水均匀到土豆上。以免将土豆翻碎
撒葱花颠炒起锅