秋葵小炒

秋葵，香菇，火腿切片，小葱，辣椒切丝备用。

热油锅辣椒丝爆香，将较难熟的先炒，顺序科依照材料而定。

这里先炒香菇片，香菇片变软体积缩小时方火腿片，火腿片有煎过的痕迹时下秋葵煸炒，放适量盐巴调味。

秋葵易熟，稍微煸炒一会，见秋葵稍微变软即可下小葱，煸炒起锅前甩几滴酱油炒匀即可。酱油少许即可，太多就掩盖了秋葵本身的味道，酱油加小葱的香味跟秋葵真是合拍，你们试试吧。