把香肠，辣椒切好。豆芽洗干净。
热锅，把尖椒放入，爆炒，放入豆芽，翻炒之后放入一圈水。开中小火
一两分钟的时间，放入香肠（也可以吵辣椒的时候放），翻炒，继续煮豆芽
最后放入各种调料，翻炒。如果喜欢酸就多放入醋，按个人口味。这时豆芽不烂也不硬，稍微脆，正好，起锅。