老鸭焯水捞出备用，冬瓜去皮切片备用，薏米洗干净备用。
锅内放油，油热放入老鸭煸炒，煸出油脂。放入水，加盐。水开关火。
把鸭肉跟汤一起倒入高压锅，放入薏米。开始煲汤，十五分钟左右放气打开。放入冬瓜，加盖再次煲汤。大约十分钟左右就可以了。