鸡蛋用手动打蛋器打散，加入糖充分搅拌
筛入低粉、泡打粉和盐的混合物，拌至无颗粒状态
切开新鲜百香果，挖出里面的果肉，倒入面糊中，搅拌均匀
黄油隔水融化，放置微温，拌入面糊，拌匀
面糊盖保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上，可以冷藏过夜
取出回温有一定的流动性后装入裱花袋，挤入模具。（一般方子建议8分满，我喜欢把模具挤满)
烤箱预热180度，中层，上下火烤10分钟，看着鼓起来边缘变色就差不多了
我最近发现直接把面糊装入裱花袋再放进冰箱，时间到了可以直接拿出来挤了，更加方便