白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好
葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^
放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。
成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福，^_^