荷包蛋肉丝面（好朋友，也好吃到没朋友）

霸气全家福，有点侧漏了😻

落油，洒点点盐，顺便想象一下米其林大师的手势，超有型的。 敲两个太阳神进去， 我每次都必须放两个，两个太阳神蛋。

鸡蛋盛起，留底油炒肉丝，少许盐

肉丝差不多的时候，加入太阳神蛋，烹入黄酒。 原谅我，太阳神煎的太成功🙈膨胀地腻害，完全盖住了露丝宝宝

加开水，沸腾后转大火3分钟，再细火2分钟，熬出香浓底汤。 试味，不够咸就再加点盐。

下面条，+胡椒粉+味极鲜， 快熟的时候，撒入小葱花。

这碗面复合了鸡蛋、肉丝和葱花的香气，汤底是白色的，有高汤的调调，食材极普通，味道却惊艳。 其实，“好朋友”原版是有青椒碎的，今天食材没准备。谁知道要加班呢💆‍♀️