菜洗好，粑粑总是把大的菜杆儿全掐去不要，虽然浪费，可是炒出来的口感非常好。
热锅烧油，油热之后蒜蓉先放一半到锅里，剩下一半是等最后才放的，现在先不用
蒜被油热地香香的，泛金黄的时候，把空心菜拦腰斩两截放到锅里，等它缩水扁下去一半的时候，放一勺李锦记xo酱。搅匀了之后再放一点儿生抽。最后等它全部缩水，熟了以后就可以放盐出锅啦！！
酱是这个酱，勺子是这么一勺子啊！别拿大汤勺，酱咸啊！