土豆炖排骨

土豆切块

锅里热点油，油中加白糖，待白糖熔化，晾一会到油温较低加入排骨，中火煎至金黄

将土豆和排骨倒入高压锅，加入葱姜蒜，八角，料酒，醋，盐。加水没过排骨，选择炖肉模式。