番薯蒸熟
番薯用叉子压烂，加入糖和适量的木薯淀粉，混合一下，如果太干就加入适量的牛奶，直到可以混合成团。
成团后就可以开始切成一条条了。
切好的番薯条记得要裹上一层淀粉，这样煎起来比较脆口。
平底锅放入适量的油，油热后放入番薯条。
煎至金黄就可以了！
木薯淀粉就是淀粉的一种，不但可以作为生粉，还可以用来做番薯条，番薯饼，甚至台式芋丸。