无门槛本帮油爆虾

Name: 无门槛本帮油爆虾
Ingredients: 半斤基围虾; 一汤匙油; 三四片姜片; 三汤匙生抽; 两汤匙（可加减）白糖

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作者：香菇丁chloe

本帮菜都略带甜口，刚好新鲜海鲜也都甜肉质。很下饭。步骤极简

用料

无门槛本帮油爆虾的做法步骤

步骤 1

25块钱一斤的基围虾来10元就这些。去须和尖嘴，挑了虾线。

步骤 2

热锅热油煸姜片，出味了倒虾进去，翻炒两下

步骤 3

加入两汤勺黄酒or料酒，翻炒至变白。

步骤 4

倒入生抽三勺，糖两勺，大火翻炒收汁。注意汤汁浓稠度，不要干锅。主要让虾粘到稠汁。入味

步骤 5

甜鲜口味的哦。喜欢漂亮可以盛出来摆造型或者放些香葱段

无门槛本帮油爆虾的小贴士

料酒去腥。虾如锅前擦干水分，不容易糊锅。白糖烧汁注意不要干锅。

菜谱创建时间：2014-08-14 18:52:45

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