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虾汤豆腐白菜煲（鲜掉眉毛）
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作者：
香菇丁chloe
用料
虾汤豆腐白菜煲（鲜掉眉毛）的做法步骤
步骤 1
虾洗净，摘下头（最好有黄）备用。虾身剥壳，可留尾巴保持美观
步骤 2
葱姜入锅爆香下虾头，爆炒出红酱，倒入一碗半的水，放入小葱。炖煮15分钟
步骤 3
煮虾汤过程中，豆腐切厚片焯水，水里放盐可以保持不散。娃娃菜剥片。
步骤 4
过滤掉固体后就是红色的【虾膏汤】。热锅冷油，虾仁炒至断生，放入娃娃菜翻炒，微软后。倒入虾膏汤。
步骤 5
煮至菜叶断生，下焯水后的豆腐。适量放盐，5-10分钟入味停火
虾汤豆腐白菜煲（鲜掉眉毛）的小贴士
虾一定要选黄多的。我喜欢吃清淡，所以熬虾汤时候可以放盐。
菜谱创建时间：2016-06-10 19:49:27
