油焖大虾便当（少油版）
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一直很爱吃Q弹鲜嫩的虾啊，但是油焖的做法热量太高，于是有了这道少油版的，少油的关键就是大火快速均匀翻炒以最少的油达到多油的目的
烤麸也是我的爱，但传统的做法都需要用油过一遍，热量太过，这次我用了糟的方法，别有一番风味呢
油焖大虾（少油版） 150g 188K
香糟烤麸 150g 182K
酸辣卷心菜 200g 50K
米饭 100g 116K
葡萄 100g 43K
花生 10g 56K
油焖大虾便当（少油版）的做法步骤
步骤 2
锅内放少许油（半勺），加热，下对虾快速均匀翻炒，直至虾壳发略发白
步骤 3
盛出虾，过内留低油，爆香蒜末葱末，加入适量番茄酱，生抽，料酒，煮沸后，再次放入大虾，搅拌均匀就可以出锅了
步骤 4
烤麸在盐水中焯10分钟，取出挤干水分，加入莫过烤麸的糟卤
步骤 5
卷心菜焯水，叠成大小一致的长方形，码好，用糖醋辣腐调成酸辣汁，淋在卷心菜上
菜谱创建时间：2014-08-15 10:28:04