清蒸鳕鱼

鳕鱼洗净切块，用料酒和盐腌20分钟

在鱼上铺放姜丝、蒜片、干辣椒丝少许

用保鲜膜包起来，上开水锅蒸20分钟

出锅后，倒适量蒸鱼豉油，撒上葱丝，再烧些热油淋上去即可。